Přiznám se, že chuť a vůni čokolády miluji. Čokoláda patří pro předvánoční období. Je hebká, hřejivá a tvárná. Upečeme si předvánoční nedělní dezert. Nově do něj přidám konopný protein. Tak a teď vám prozradím recept.
Recept na čokoládový mini brownie s konopným proteinem
250 g hořké čokolády
100 g másla
100 g cukru
4 vejce (rozdělte na žloutky a bílky)
1 lžíce konopného proteinu
2 lžíce loupaných konopných semínek
špetka soli
Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a rozehřejte ve vodní lázni. (Na hrnec s horkou vodou položte kovovou misku nebo menší kastrůlek s nalámanou čokoládou a prohřívejte, než se čokoláda s máslem rozpustí. Po rozpuštění čokolády nechte chvilku vychladnout a opatrně vmíchejte cukr a žloutky. Přidejte 2 lžíce loupaných konopných semínek, 1 lžíci konopného proteinu a špetku soli. Opět promíchejte. Z bílků našlehejte sníh a vmíchejte do čokoládové hmoty. Vše by se mělo spojit tak, aby nezůstávaly bělavé kousky sněhu.
Čokoládovou hmotu nalijte do dortové formy. Lehce posypejte konopnými semínky a pečte 35 minut na 180 stupňů.
Čokoládovou hmotu můžete nalít do formiček na muffiny, nebo v mém případě forma na minibrownies, pak pečte kratší dobu 20 – 25 minut. Upečený brownies poznáte tak, že je na povrchu krustička a uvnitř nebude úplně propečený do pevné hmoty. Když do něj píchnete špejli, zůstane na ní čokoláda.
Z formy opatrně vyndejte až po úplném vychladnutí.
Pro vylepšení si na každý kousek brownies kápněte 3 – 5 kapek 10% ního CBD oleje.
